Ultima Versión PGH – Codex Alimentarius
En Junio del presente año, se publicó la Revisión del CODEX: Principios Generales de Higiene de los Alimentos CXC 1-1969 Los cambios más significativos son la mejora de la estructura…
Novedades en las Etiquetas Nutricionales
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha actualizado la etiqueta de información nutricional de los alimentos y bebidas envasados. Esta es la primera actualización importante de…
Una alternativa natural al azúcar: PALATINOSE™
Palatinose™ es un carbohidrato de origen natural, que aporta toda la energía de los hidratos de carbono (4 kcal/g) de una manera más equilibrada gracias a su bajo perfil glucémico…